Nguyên liệu gồm có:
- 12 miếng thịt gà mềm (lấy phần lườn và ức)
- 1-2 quả trứng gà
- ½ (một phần hai) bát bột
- 1 bát vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)
- 1 bát cùi dừa bào nhỏ
- 1 ½ (một phần hai) muỗng bột tỏi
- ¾ (ba phần tư) muỗng muối
- 2/4 muỗng bột cà ri
- ¼ (một phần tư) muỗng bột hành tây
- 1/8 muỗng hạt tiêu
Cách chế biến:
Cùi dừa mua về bào nhỏ và mỏng.
Cho bột chiên xù với các nguyên liệu dừa, bột tỏi, bột muối, bột cà ri, hành tây, hạt tiêu và một bát to và trộn thật đều.
Lườn gà sau khi thấm khô nước, lăn qua bột.
Đập trứng vào bát rồi đánh bông. Nhúng lườn gà vào trúng và tiếp tục lăn qua bát bột chiên xù.
Lặp lại các bước cho đến khi hết lườn gà thì thôi.
Xếp vào khay đã lót một lớp giấy bạc và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 450 trong vòng 20 phút. Sau đó, lấy thịt gà ra khỏi lò nướng, xếp vào đĩa và ăn kèm với tương ớt hoặc nước sốt cà
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
